الجمعة، 4 سبتمبر 2009

دجاج بخلطة التوابل ... بالصور





المقادير:


دجاجتين مقطعين انصاف ( طبعا الكمية ع حسب عدد الافراد )





للخلطة :


كوب روب ، ملعقة صغيرة دقوس بحريني او اي نوع تفضلينه ،

ملعقة صغيرة بهارات الدجاج ،

مكعب ماجي قليل الملح ، ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعماً ،

ملعقة صغيرة خل ابيض انا ماحطيته لان مااتوفر عندي،

ملعقة صغيرة دبس الرمان ، ملعقتين طعام كاتشب ،

عصير ليمونة واحدة, بصلة صغيرة مبشورة و فصين ثوم مدقوق ،

ملح حسب الرغبة




الطريقة :


تنظف الدجاجة وتغسل جيداً بالملح والطحين

تغلف صينية الفرن بورق الألمنيوم وتخلط المقادير جميعها وتصب في الصينيةوهذه هي الصوص




توضع الدجاجة بالخليط وتقلب حتى تتغطى بالخلطة

تترك لمدة ربع ساعة حتى تتشرب الدجاج بالخلطة


تدخل فرن حار معتدل الحرارة لمدة ساعة أو حتى يجف ماؤها

وبعد ذلك تشعل شواية الفرن من الأعلى لتتحمر الدجاجة

زينتها بشرائح الطماطم والليموت وقدمتها مع الخبز الطري

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.