الاثنين، 15 فبراير، 2010

كيكة الموز بالكراميل ... بالصور

المقادير


4 بيضات

125 غ سكر

100 غ دقيق

25غ نشا

7غ زبدة

5 موزات

بيالة كراميل

150 غ سكر

5 ملاعق طعاك ماء

للكريمة


بيالة كريمة

120 غ كرز

70 غ سكر

الطريقة

اولا نضع السكر مع الماء على النار الى ان يتغير لونه لياخد لون الكراميل

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور
كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

نصبه في الصينية الخاصة بالفرن ونصف فوقه قطع الموز

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور
كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

نضع قدر على النار وقدرا اخر بداخله (حمام مائي نخفق به البيض ولكن لا تتجاوز الحرارة 40 درجة )

او بمعنى اخر لا تتركيه يغلي

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

نضع البيض والسكرونخفق بالخفاقة الكهربائية مع عدم التوقف عن الخفق

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

عندما يخفق جيدا نخرجه من الحمام المائي ونستمر بالخفق

بعدها نخلط الدقيق والنشا مع بعض ونبدء باضافتهما الى خليط البيض والتحريك بملعقة خشبية ببطئ

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

كيكة الموز بالكراميل روعة بالصور

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.