الخميس، 2 يوليو 2009

فطاير البندورة الشهية ... بالصور



المقادير والطريقة :-



أولا : اعجني العجينة وقطعيها كما في الصورة واتركيها تتخمر نصف ساعة أنا عملت عجينة عادية طحين وخميرة وسكر وحليب سائل وملعقة حليب بودرة وشوية زيت زيتون

خليها شديدة شوي (حطيتها جنب الهيتر على شان تتخمر)


ثانيا:أفرمي البندورة فرم صغير كما في الصورة واذا أصغر بيكون أفضل


ثالثا: اقلي بصلة صغيرة مع شوية زيت زيتون كما في الصورة


رابعا : أضيفي البصل فوق البندورة مع الملح و الفلفل والبهارات أنا حطيت بهارات فيجيتاطعمتها طيبة قلبيهن كويس واتركيهن حوالي 10 دقائق حتى يذبلن



خامسا: ضعيهن في مصفاة على شان الماء ينزل منهن بدون ما تعصريهن



سادسا: أفردي العجينة وضعي القليل من الحشوة في الوسط وسكريها مثل المثلث ديري بالك لا تكثري الحشوة أحسن تبطل تسكر معك طبعا أنا من العجلة نسيت ما أصور

وحطيهن في صيني فيها القليل من زيت الزيتون طبعا حطي على ايدك القليل من الزيت واضغطي شوي صغيرة

على وجه كل وحدة ولما تستوي من تحت حمريها من فوق طبعا هي بتستوي بسرعة ديري بالك

وهذا الشكل النهائي



وهاي عن قريب ما شاء الله هشة وطرية ومقرمشة



طبعا الكمية حسب حجم العيلة يعني أنا استخدمت أربع حبات بندورة كبيرة شوي مع بصلة صغيرة قد البيضة تقريبا

هناك تعليق واحد:

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.