السبت، 30 مايو 2009

الدجاج المطهو ببطء مع البرتقال والبصل الأخضر(لمارثا) ... بالصور



المكونات


1 دجاج ، ويقتطع الي 10 قطعة ،

ملح خشن

1 ملعقة زيت الزيتون

2 باقات أو حزمة من البصل الأخضر ، وتقطع بالعرض

3 / 4 كوب من الزيتون الأخضر تقطع الي نصفين

6 قشر من البرتقال ، بالإضافة إلى 1 / 2 كوب من عصير البرتقال الطازج (من 1 أور انج أو برتقال)

الطريقه

سخن الفرن إلى 230 درجة.

تسخن مقلاة علي حرارة متوسطة حتى تسخن دون إن تدخن حوالي 1دقيقة ترش قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود يوضع قليل من الزيت في المقلاة ثم يضاف قطع الدجاج ويكون الجلد ملمس للقاع المقلاة حتي يصبح لونه بني من جانب واحد حوالي 5دقيقة


يديراو يقلب الدجاج بحيث يكون الجلد من فوق ثم يضاف البصل الأخضر والزيتون الاخضر وقشر البرتقال والعصير الي المقلاة ثم تنقل المقلاة الي

.الفرن ويطهى الدجاج حتى يطهى جيدا حوالي 15الي20دقيقة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.