المقادير
ل12 تارتلات
120غ شكولا سوداء
100ع زبدة
4 بيض
75غ سكر
25غ فرينة
العجينة المكسرة
200غ فرينة
100غ زبدة
قليل من الماء
التحضير
اكسري الشكولاوأضيفي قطع الزبدة
اذيبيها في حمام مائي
حضري العجينة وضعيها في الثلاجة مدة ساعة ثم افتحيها
شكلي دوائر ثم املئي القوالب
في فرن مسخن مسبقا الى 230درجة مئوية
أنضجيها على بياض مدة 10د
في هذا الوقت اخفقي صفار البيض +50غ سكر ثم أضيفي بياض بيضة واحدة مخفوقة كالثلج مع 25غ سكر المتبقي
اخلطي المزيج مع الشكولا الذائبة
واملئي قوالب العجين الناضجة
اعيديها للفرن مدة 6د
أخرجيها من الفرن ,انتظري قليلا ثم انزعيها
يجب احترام الوقت حتى تحصلي على نتيجة جيدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق