الخميس، 9 أبريل 2009

تسقية بالسمنة (تسقية ببدوة ) ... بالصور



المقادير


حمص مسلوق نص كيلو مع المرق تبعو


خبز مقطع فوقه رشة ملح


لبن زبادي كوبين كبار


مسبحة (حمص ناعم مع الطحينة ) نصف كمية اللبن تقريبا


عصير 3 ليمونات


ملعقة من الثوم المدقوق بالهاون


ملح


فلفل أحمر


ملعقة سمنة



صنوبر ان وجد


الطريقة


نخلط اللبن مع المسبحة مع عصير الليمون والثوم والملح بيطلع مزيج طعمته بتجنن من كتر مو طيبة


منسخن الحمص مع المرقة الى درجة الغليان


نأخذ قليلا قليلا من مرق الحمص ونضيفه الى الخبز حتى يتشربه الخبز تماما ونخلط معه نصف كمية مزيج اللبن والمسبحة ونخلطه جيدا


نضعه في جاط التقديم ثم نضيف اليه طبقة من الحمص بدون مرق


وفوقها طبقة كمية المسبحة الباقية


ومنرش فوقه الفلفل الأحمر


وبها الوقت بتكون السمنة ع النار عم نحميها واذا في صنوبر منقليه فيها بعد ما تحمى السمنة منيح منيح منحطها على التسقية

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.