الاثنين، 16 فبراير 2009

الجلاش المحشو بالدجاج ... بالصور





المقادير :


قطع صغيرة دجاج . بصلة مفرية .2 فص ثوم مفري .لوز مطحون " حسب الرغبة " .جلاش .ملح ـ فلفل .زيت .قليل
من النعناع والبقدونس .قطع جبن مفروكة .



الطريقة :


ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار



ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .



بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .


قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها


ادهني باقي الورقة بـ الزيت


لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة



رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .


ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش


ضعي الصاج في الفرن ، وإليكِ الشكل النهائي


Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.