المقادير
كمية من اللحم المفروم
بصل مبشور
ثوم
ملح
فلفل
بهاراتكمية من العدس الاسمر
طماطم مقطوعة قطع صغيرة
بصلة مقطعة شرائح
الطريقة
نخلط اللحم مع البصل المبشور والثوم والملح والفلفل والبهارات
ثم تكور على هيئة كور صغيرة
نضع فى الحالة قليل من الزيت او السمن كما تحبى ونضيف اليها اللحم
ونتركة الى ان يجف ماء اللحم
ثم نضيف البصل الذى قطع شرائح
ثم نضيف الطماطم المقطعة قطع صغيرة
ونقلبهم بخفة متناهية الطماطم البصل وقطع اللحم ثم نضيف بعد ذلك العدس
وبعد نضيف قليل من الماء على هذا الخليط
ونتركة بهذا الشكل لكى يبدء العدس والحمة فى النضج
يقدم بهذا الشكل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق