الثلاثاء، 14 أكتوبر، 2008

البسبوسه............بالصور

المقادير:
3كوب
سميد1كوب دقيق
اكوب جوز الهند
2/1كوب سكر
2/1و1كوب حليب
كوب زيت مع زبده
1ملعقه بيكنج باودر
لوزقشطه
القشطه وهي توضع ملعقه كبيره على الوجه
وعسل اوشيره لكل كوب سكر كوب ونصف ماء
نتركها تغلي لحد ما نحس انه العسل اصبح ثقيلا بالملعقه
نعصر عليه قليل من الليمون ونقشط الوجه
ونتركه شويه يغلي
وننزله عن النار ليبرد


الطريقه:نضع المقادير الجافه كلها في الصينيه مع الزده والزيت ونفركها بايديناحتى يتداخل الزيت والزبده مع الدقيق وجوز الهند والسميدناتي للخطوه التانيهنصب كميه الحليب على الخليط ونعجن حتي تصبح عجينه متماسكه


نفرد العجينه بايدنا في الصينيه ونحاول ان تكون الطبقه بنفس المستوى


بالسكين نعمل خطوط طوليه وعرضيه ونضع في كل مربع حبه لوز او فستق او اي مكسرات عندنا ويستحسن اللوز



نضعها في الفرن بعد ما نكون حميناه قبل البدء بعمل العجينه وهدا شكلها النهائي بعد ما حطينا عليه العسل وطبعا بعد ما يكون العسل بارد نضعه على البسبوسه بمجرد ما نطلعها من الفرن




Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.