الثلاثاء، 23 سبتمبر 2008

بلح الشام .........بالصور

المقادير:
2كوب ماء1/2 كوب زيتذرة ملح3 بيضاتزيت مغلي مش غزير يعني للتحمير هو مش بيشرب زيت كتيرقمع او كيس للتشكيل



الخطوات


بنحط ع النار المية والزيت والملح لحد ما يغلوا



بننخل الدقيق بالمنخل


بنطفي النار ونضيف الدقيق بالتدريج

لحد ما العجينة تلم وتبقي كده


بنضيف معلقة بطاطس مهروسة عشان القرمشة

علي ما العجينة تبرد نجهز الالشربات(الشيرة)


2كوب سكر 1 ونص مية1/2 ليمونة رشة فانيليا
الطريقة:
بنحط السكر والمية ع النار لحد ما يغلوا




لما يغلي نضيف اليمون وبعدها بخمس دقايق نضيف الفانيليا ودقيقتين كده ونطفي عليه


العجينة بردت خلاص


بنجيب البيض ونكسره بيضة بيضة

ومنحطش التانية الا لما الاولي تتقلب وتتختفي



كده العجينة جاهزة للتشكيل


بنجيب القمع او الكيس



ونحط فيه العجينة ونضغط هتنزل ونقطع بالسكينة معلش مصورتهاش كنت لوحدي معرفتش اصوروفي زيت مغلي بقي ننزلها

بتتحمر بسرعة

بنطلعها
ونسيبها تبرد

بنطلعها
ونزينها بجوز الهند

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.