قوالب الكيك المحشيه بالشكولاته ... بالصور

المقادير:


قالب من الشكولاته الخام

اصبع من الزبده 113 جرام

ملعقه شاي فانليا

3 بيض بحراره الفرفه

ثلث الكاس دقيق ابيض

رشه ملح

ربع كاس سكر

الحشوه:كريمه غناش بارده ومشكله على هيئه كور وممكن وضع قطعه شكولاته عاديه

الطريقه:



1- المقادير المطلوبه

2 - نذوب الشكولاته الخام مع الزبده في حمام مائي

3 - نضيف 3 من صفار البيض والفانليا لخليط الشكولاته ونحركها جيدا

4 - نضيف اليه الدقيق المن*** بالتدريج

5 - نخفق بياض البيض جيدا مع الملح والسكر للحصول على المارينغ

6 - نضيف بياض البيض الى الخليط على ثلاث دفعات بسبب عدم خروج الهواء لانها من الكيكات الهوائيه التى لايدخل في استخدامها البيكنج باودر

7 - ندهن قوالب الكب كيك بالزبده ثم نضيف ثلاث ارباع الخليط لكل قالب ثم نضع قطعه الشكولاته ونضيف باقي الكميه وتدخل الفرن لمده ربع ساعه مع عدم فتح الفرن

8 - تقدم ساخنه