أخبار عاجلة
/ / طريقة طبخ الفطر و التعقيــــــــم ... بالصور

طريقة طبخ الفطر و التعقيــــــــم ... بالصور

في الأول يكون هكذا الفطر

المقادير



كمية من الترفاس


بصل مفروم


حبة طماطم او ثنين حسب كمية


الترفاس 1كلغرام يطلب حبة طماطم


بقدونس (معدنوس )مقطع رقيق


فلفل أكحل


ثوم


ملح


زيت مائدة صنقو


ماء 1لتر من الماء لي 1 كيلوغرام من الترفاس



مقادير الكفتة


لحم بقري مرحي نصف كيلوغرام لي 1 كيلوغرام من الترفاس


بقدونس (معدنوس) مقطع رقيق


بصل مفروم


فص او ثنين من ثوم


نصف ملعقة قهوة من فلفل أكحل


ملعقة أكل من الرز


ملح


بيضة


طريقة تحضير الكفتة



نضع كل المقادير ونكصر عليهم البيضة


نخلطهم جيدا ونعملهم كريات ونضعهم على جيه

كما هو على الصورة


لحين تحضير الترفاس


الان جاء دور تحضير الترفاس



نبشر الترفاس بسكين


ثم نغسله بالماء جيدا

كما هو موضح على اتلصورة


ونقطع الحبة على أربعة


نضع كل مقادير الترفاس مع الترفس المقطع


في طنجرة على نار بعد الغليان تكون هادية


لمدة ربع ساعة ثم نضف لها الكريات الكفتة

كما هو موضح على الصورة


مدة ساعة وننتبه للمرقة لما تكون قليلة معناه نحن تحصلنا


على الطبق المطلوب


مثل ما هو على المائدة مع طبق السلاطة

هي لا تحتاج لكيفية التحضير الكل يعرفها

عن الكاتب :

فقرة مختصرة عن الكاتب
الموضوع السابق :إنتقل إلى الموضوع السابق
الموضوع التالي :إنتقل إلى الموضوع القادم

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.