الخميس، 9 يوليو، 2009

معجنات زعتر وجبنه ... بالصور




المقادير

2 ونص كوب طحين ربع كوب زيت نص كوب ماء دافئ للعجن ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره بيكنج باودرملعقه كبيره خميره فوريه3 ملاعق كبار سكرنص كوب روب زبادي

الطريقه

نعجن العجينه


ونكورها ونتركها ربع ساعه حتى بتضاعف حجمه



ثم نأخذ قطعه من العجينه ونفردها على سطح الطاوله ونرش قليل من الطحينحتى لا تلتصق العجينه ثم نحشيها زعتر او جبنه حسب

الطلب ويكون اشكال المعجنات حسب الذوق ام على شكل كورواسون او على شكل حلزون ثم نضع المعجنات بالصينيه بدون ما ندهن

الصينيه زيت ونحمرها من تحت ثم نفتح الشوايه ونحمر المعجنات من فوق هذا هو الشكل النهائي


Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.