مكوناته...
كوب حليب سائل...
3 بيضات...
ربع ملعقه صغيره ملح...
رشة فلفل اسود..ورشة كمون...
كوب ماء...
3 أكواب دقيق...
2 ملاعق كبار زيت ...
يضرب كل المواد بالخلاط الكهربائى....
يسكب بعد الخلط في صحن عميق...
ومن بعد نجهز المقلاة واهم شئ تكون من النوع التيفال
عشان مايلتصقش العجين....
نسخنه وندهنه بالقليل من الزيت ومن بعد نسكب
بالملعقه الكبيرة الخليط ..حتى يتكون لدينا دائرة
نتظر شوي ونقلب الكريب على الواجهة الاخرى
مثل اللي توجد بصورة...
ومن بعد نكمل باقي الخليط بنفس الكيفيه ويترك على جنب...
الحشو..
1 :_ نحضر صدور دجاج مخلى من العظم..
ونسلقه بماء قليل وتوابل خاصة بدجاج...
بعد النضج....
ومن بعض نقطعه قطع صغيره جدا...
2 :_ نحضر ملعقة كبيرة من الشطة الجاهزة بالمحلات
ونمزجها مع الدجاج ....
3 :- نرش رشات خفيفه من الملح..وبعض التوابل المختاره..
4 :_ نفرم باقة معدنوس ..اي ..بقدنوس...
ونضيفها للخليط...
5 :_ نحضر بطاطا مكعبات صغيره جدا وبعد القلي
نضيفها هي كذلك للخليط الحشو..
6 :_ ناخد قطعة الكريب ونطرحها فوقها الحشو
ونلفها مثل السيجاره...
ونرصفها في طبق وبهذه الطريقة تكون...
الصلصة...
7 :_ نكون محضرين مسبقا صلصة عادية مثل صلصة البيتزا
ومضاف لها بعض التوابل مثل الكسبرالناشف والكراويه...
وندهن بها سطح كل القطع....
ويدخل الطبق للفرن...
وبعد ماقريب يجهز عندنا نخرجه ..ونرش عيه جبن مبشور
ونتثر عليه رشات من البقدنوس المفروم باليد...
وهذا الطبق بعد ماجهز عندنا...
مقدم بجانبة سلطة الروب مع الخيار...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق