السبت، 20 يونيو، 2009

البيتزا على الطريقة المغربية ... بالصور




المقادير والطريقة:-


تحضير العجين

نأخد الدقيق مع بعض الزبدة و نضيف اليها الخميرة و بعض الزعتر ثم نعجن الجميع معا

و يصبح العجين كما في الصورة



و نضعه في الثلاجة قليلا


ثم نعد الحشوة


نحك الطماطم ثم نضعها على النار لتطبخ و نضيف اليها بعض الزيت


نقطع الفلفل الأحمر و الأخضر و نضعه على النار ليطبخ أيضا



ناخد القريدس ( الكرفيت أو القمرون ) ثم نضعه في المقلاة ايضا ليطبخ


و نحك الفرماج الأحمر أيضا


بعض وضع العجين بالاناء الذي نريده نضعها في الفرن لمدة قصيرة فقط


ثم نخرجها و نضع الحشوة


و هاهو نوعان من البيتزا


الاولى بالقريدس و الطماطم و الفلفل الأحمر و الجبن الأحمر


الثانية بالفلفل الاحمر و الاخضر و التونة




و يمكن ان نضيف ما نشاء


من انواع السمك الاخرى او الكاشير مثلا او أي شيء

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.