المقاديــر والطريــقه :
4 حبات باذنجان مقطع حلقات ومقلي ...وبطاطس مقطع حلقات ومقلي و 2 فلفل بارد مقطع حلقات ومقلي ثم نضع عليه الملح ....
وثم نعمل الباشمل ومقاديره هي ..
علبه قشطه وثلاث ملاعق طحين وملح و 5 اكواب حليب سائل وعلى النار حتى يثقل قليلا فقط ثم نضع عليه ملعقه
صلصه الصويا وملعقه صلصه ...
وهذه صورته....
ثم نصب الباشمل على الخضار ...وتقلب
ثم نضع عليه كميه من البقدونس
ثم تصب في صينيه
وتدخل بالفرن حتى تتحمر وتجمد ...
وهذه الصوره النهائيه ....
سلمت يمينك .. جعل هاليد ماتمسهآالنار
ردحذف