الثلاثاء، 21 أكتوبر 2008

الكبدة على الطريقة النجدية .............بالصور

المقادير
كبدة غنم او بقر او عجل مقطعة مكعبات صغيرة بصل جوانح فلفل رومي مقطع جوانح او مكعبات طماطم مفرومة ومقطعة مكعبات فص ثوم مدشوش كزبرة خضراء مفرومة (اختياري هذه الاضافة من عندي تطيب ريحة الكبدة )بهار مشكل ،هيل ،فلفل اسود ،ملح ملعقة زيت
الطريقة بالصور
نضع الكبدة مع قليل من الزيت على نار عالية واول مايروح منها اللون الاحمر منها نضع عليها باقي المقادير اولها الثوم ليتقلى معها

ثم تترك لتتسبك يعني تذوب الطماطم وتطبخ مع البهار واخر شي نضيف الكزبرة الخضراء لتحافظ على لونها بعد ذلك نصفها بطبق التقديم وتقدم مع الخبز الساخن والحليب وهذا شكلها بعد التقديم

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.