السبت، 12 يوليو 2008

فاصوليا بالزيت .................بالصور

المقادير :
زيت زيتون مقدار مايغطي قعر الطنجرة اللي بتطبخين فيها يعني اكثر من الزيت اللي تحطينة بالطبخات العادية لانها فاصوليا بالزيت
نص بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة و3فصوص كبيرة ثوم مهروسة (ملاحظة البصل في الطبخة هذي قليل والثوم اكثر علشان تبان طعمة الثوم)
وفلفل اخضر حار حسب الرغبة
طماطة صغيرة مقطعة قطع صغيرة

بعدين نحط مكعب مرقة دجاج واحد وفلفل اسود وبربيكا وكركم


بعد مايختلط البهارات بالبصل والثوم نحط الفاصوليا الطازجة ونحركة لمى يختلط مع البصل والثوم



بعد كذا نحط المويةمقدار اللي يغطي الفاصولي او اقل شوي ونشوف الملح يمكن نحتاج نضيف ملح ونتركة يطبخ لمدة خمس دقائق

بعد خمس دقائق نضع نص ليمونة علشان مايسود الفاصوليا او ليمونة كاملة اذا كمية الفاصوليا كثيرة

ونتركها الطبخة على نار متوسطة مع التحريك المستمر علشان تستوي كل الفاصوليا لمدة تقدريبا نص ساعة وحتى ينشف الماء تماما (اذا حسيتي الفاصوليا مااستوت ونشفت الموية زيدي ماء عليها لحد ماتنضج)وهذا شكلها في الاخير

تقدم مع الرز الابيض او مع الخبز وبالف صحة وهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Welcome


بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين


الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين

المصحف الفلاشى

بالله عليكم تدعوله

ادعو معي لابي فهو الان يسأل

اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.

اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.

اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.

اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.