التوست الملون .. بالصور

المقادير

2 1/2 كوب طحين

1/4 كوب حليب بودره

1 و 1/4 كوب ماء

1 م ك سكر

2 م ص ملح

1 م ك خميره

2 م ك زيت

1/2 م ص بيكنج

1/2 م ص بيكربونات

الطريقة

1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كورتترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا

2- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:للحصول على اللون 1نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى
فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون
بالعجينوللحصول على اللون 2 نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر)

بدل الجزروللحصول على اللون 3 نستخدم البقدونس أو الكرافس

3- ونحصل على النتيجة التالية

4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعهبعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا

5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر
ونقطة خلندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه
ادهنيه بالبيض

6- واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض
ثم تلف مثل السويسرولوتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه

7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربعأو حتى تنضج