الكبة"بالخطوات المصوره"
كيلو برغل ناعم مع ملعقة كبيرة ملح حطي عليهم ماء مغلي حوالي كوبين وغطيهم واتركيهم 10 دقايق ..
بعدها اطحنيهم في طاحونة اللحمة ...مثل ما هو فى الصورة
ضيفي البهارات(كزبرة،كمون،فلفل اسود ،بابريكا حلوة وحارة)اعجنيها مع اضافة الماء حسب الحاجة ...
احشيها لحمة معصجة ومتبلة جيدا بالبصل المقلى والسماق والشكل كما تحبينممكن يكون مدور مش ضرورى يكون مثل ما هو بالصورة
بعد كدة راح نقليها بزيت عميق
ونزينها بالبقدونس
ملاحظة ::
لو حبيتى توضعى منها بالفريزر لوقت آخرالطريقة هذه مجربة بعد ما تجهزى الكبة وطبعا قبل القلى ضعيها فى الزيت فقط لمدة 3 دقائق لا أكثروبعدين شليها لحد ما تبرد ضعيها فى كيس بلاستيكواغلقيه جيدا ثم ضعيه بالفريزروعند الحاجة أخرجيه من الفريزر وتكونى واضعة الزيت على النار وساخن وضعى الكبة فيه واقليها ثم زينيها بالبقدونس وراح تكون مقرمشة وألذ من أول مرة
Welcome
بالله عليكم تدعو لأمى ربنا يشفيها ويخليها لينا أمين يارب العالمين
الدعاء أمانه فى رقابتكم ليوم الدين
بالله عليكم تدعوله
ادعو معي لابي فهو الان يسأل
اللهم اغفر له وارحمه، وعافه، واعف عنه، وأكرم نُزُله، ووسع مُدخلهُ، واغسله بالماء والثلج والبرد، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس، وأبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلًا خيرًا من أهله وزوجًا خيرًا من زوجه، وأدخله الجنة، وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار.
اللهم اغفر لحينا و ميتنا، وشاهدنا و غائبنا، وصغيرنا و كبيرنا، و ذكرنا و أُنثانا، اللهم من أحييته منا فأحيه على الإسلام، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان، اللهم لا تحرمنا أجره ولا تضلنا بعده.
اللهم إن سيد بن علي في ذمتك، وحبل جوارك، فقه من فتنة القبر وعذاب النار، وأنت أهل الوفاء والحق. فاغفر له وارحمهُ إنك أنت الغفور الرحيم.
اللهم عبدك وابن عبدك وابن أمتك احتاج إلى رحمتك، وأنت غني عن عذابه، إن كان مُحسنًا فزده في حسناته، وإن كان مُسيئًا فتجاوز عنه.
كيلو برغل ناعم مع ملعقة كبيرة ملح حطي عليهم ماء مغلي حوالي كوبين وغطيهم واتركيهم 10 دقايق ..
Kanami sang imo blog. Daw spaghetti.
ردحذفTo the author of this blog,I appreciate your effort in this topic.
ردحذف