مشاهدة برنامج لقمة هنية : حلقة فراخ محشية - سلطة - شوربة الخضار - بلح الشام

فراخ محشية:

 

 فرخة مخلية -- زعتر -- ½ كوب أرز -- 50 جرام بسلة -- 50 جرام مشروم -- 20 جرام مكسرات -- بقدونس -- زبدة -- ملح -- فلفل 

 سلطة الذرة بالأفوكاتو:

 

 علبة ذرة -- فلفل ألوان -- ملح -- ريحان -- مشروم -- بصل مفروم -- زيت -- أفوكاتو -- فلفل 

 

بلح الشام:

 

 100 زيت -- ذرة ملح -- ذرة سكر -- فانيليا -- ليمون

وطريقة عمل  شوربة الخضار

 

حلقة برنامج المطبخ مع الشيف يسرى : الفول بالخلطة المصرية - عصير التفاح والأناناس - طاجن البامية باللحم الضاني - أصابع زينب

الفول بالخلطة المصرية :

 

 2/1 كيلو فول مدمس ـ 2/1 كيلو طماطم ـ 2 ثمرة بصل ـ 2 فص ثوم ـ 2 ملعقة زيت ـ 2/1 كوب كسبرة ـ ملعقة كمون ـ 5 بيض

 

عصير التفاح والأناناس :

 

 4 ثمرة تفاح ـ 2/1 ثمرة أناناس قطع ـ ليمون ـ أوراق نعناع أخضر ـ 2/1 كوب سكر مع ثلج 

 

طاجن البامية باللحم الضاني :

 

 كيلو لحم ضاني ـ كيلو بامية ـ 2 كوب عصير طماطم ـ ثمرة بصل ـ 3 فص ثوم ـ ملعقة كسبرة جافة ـ ثمرة طماطم ـ ثمرة فلفل ـ 2/1 كوب كسبرة خضراء ـ 2 ملعقة ليمون ـ ثمرة فلفل حار ـ 2 ملعقة كرفس ـ "يقدم مع الأرز بالشعرية"

 

 أصابع زينب :

 

 3 ملعقة زيت ـ 250 جم دقيق ـ 250 جم دقيق ـ 250 جم دقيق سمولينا ـ 2/1 كوب جوز هند ـ ملعقة خميرة ـ ملعقة سكر ـ ملعقة فانيليا مع لتر سيرب مع زيت للقلي . البرنامج من تقديم الشيف يسري خميس

مشاهد حلقة برنامج سفرة دايمة للشيف شربينى : شرائح اللحم مع الأرز بالمكسرات وسمبوسك الدجاج والشبت و سلطة بنجر بالطحينة

شرائح اللحم مع الأرز بالمكسرات:

 

 300 جم شرائح لحم ـ بصل ـ مشروم ـ ديمجلاس ـ كريمة لباني ـ دقيق ـ ملح ـ فلفل ـ زبدة ـ تقدم مع الخضار السوتيه

 

 سمبوسك الدجاج والشبت:

 

 دجاجة مفرومة ـ جلاش ـ شبت ـ فلفل ألوان ـ زعتر ـ زبيب ـ فلفل ـ ملح ـ بصل مفروم 

 

 سلطة بنجر بالطحينة:

 

 100 جم بنجر مسلوق ـ 2/1 كوب طحينة ـ 2/1 كوب عصير ليمون ـ ملح ـ بقدونس مفروم ـ زيت زيتون